h1

Kreolskans söndagsgryta

Kreolskans söndagsgryta      4-6 pers

 

600 gr fläskfile                                       1 dl strimlad röd paprika

2 bratwurst el annan stark korv          ¾ dl hackad ättiksgurka

1 msk vetemjöl                                       3 dl vispgrädde

100 gr syltlök                                          1 tsk smulad mejram

150 gr svarta oliver                                salt o svartpeppar

 

Skär filen i knubbiga skivor, korven i centimetertjocka skivor. Bryn kött och korv i en tjockbottnad gryta. Lägg ner paprika strimlor. Krydda salt, peppar mejram, strö över vetemjöl, rör om. Tillsätt grädde, koka upp. Lägg i syltlök, oliver, ättiksgurka. Låt puttra i 10-15 min, späd med buljong el grädde. Smaka av.

 

Servera till ris, pasta el kokt potatis

 

Ett gott vin och njut!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: