Kreolskans söndagsgryta
Kreolskans söndagsgryta 4-6 pers
600 gr fläskfile 1 dl strimlad röd paprika
2 bratwurst el annan stark korv ¾ dl hackad ättiksgurka
1 msk vetemjöl 3 dl vispgrädde
100 gr syltlök 1 tsk smulad mejram
150 gr svarta oliver salt o svartpeppar
Skär filen i knubbiga skivor, korven i centimetertjocka skivor. Bryn kött och korv i en tjockbottnad gryta. Lägg ner paprika strimlor. Krydda salt, peppar mejram, strö över vetemjöl, rör om. Tillsätt grädde, koka upp. Lägg i syltlök, oliver, ättiksgurka. Låt puttra i 10-15 min, späd med buljong el grädde. Smaka av.
Servera till ris, pasta el kokt potatis
Ett gott vin och njut!
Monica GH´s Blogg 
Kommentera