h1

Laxsoppa – en delikatess

Laxsoppa

4 pers.

 

3-6 morötter

1 stor purjolök

3 fiskbuljongtärningar

   (kan ta 2 fisk-, 1  köttbuljongtärning)

2 msk vetemjöl

11 dl vatten

2 dl crème fraiche

1 ask kräftost

1 knippe dill

2 paket lax (från fyrpack frysta)

 

Man kan byta ut hälften av kräftosten till kräftstjärtar (rekommenderas).

 

Mixa morötter och purjolök grovt. Fräs i smör 10 min. Smula i buljongtärningarna, rör i mjöl, slå på vatten, rör i crème fraiche och kräftost. Klipp i dillen. Koka upp. Skär lax och lägg i tillsammans med kräftstjärtarna. Koka 5-7 min. Servera med vitlöksbröd. Lägg i en klick vitlöksmajonäs.

 

Tänd levande ljus , smaklig måltid. Vitt vin till är gott.

 

4 kommentarer

  1. Hur tänkte du nu? 2 paket lax? Är det 50g per paket, 200g per paket? 500g per paket? 1000 g per paket eller är det en hel lastpall med lax per paket? Det vore väldigt vänligt om du utvecklade. Ska ta och göra en soppa inspirerad på detta, men utan


    • 🙂 Förstår ditt huvudbry, men i receptet står det så, Det handlar om fryst lax man köper i ”fyrpack”. Vet inte (just nu) hur mycket det är i vikt. Men man kan använda sunda förnuftet.


  2. oj… fel knapp!

    Men utan buljongtärningar, vetemjölet och kräftosten och ersätta det med naturliga produkter! Verkar vara ett bra recept i övrigt.


    • Garanterat en vinnare på bordet! Bjud på den!



Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: