h1

Minipajer med medelhavssmak

16-18 småpajer

DEG:

3 dl vetemjöl

125 g smör el margarin

2 msk vatten

FYLLNING.

75-100 g salami vlfri sort                     

8 st marinerade soltorkade

       tomater  

1 dl urkärnade oliver                             

3 ägg

1 dl mjölk

2 dl grädde                                               

1½ dl riven lagrad ost                           

½ tsk salt

 

GÖR SÅ HÄR:

1.    Blanda samman mjöl och matfett, gärna i en matberedare.

2.     Tillsätt vattnet och arbeta snabbt samman degen till en fast och smidig degboll. Sep in degen i lite plastfilm och låt den vila svalt i ca 30 min i kylen.

3.    Kavla ut degen på mjölat bakbord till en degplatta, ca ett par mm tjock.

4.    Använd ett mjölat glas eller en kopp och tryck ut rundlar, ca 1½ gånger större än aluminiumformarna du tänker använda.

5.    Tryck ut degrundlarna i formarna och ställ på en plåt. Sätt ugnen på 225 gr

6.    Skär salamin i små tärningar samt finhacka oliver och soltorkade tomater.

7.    Vispa samman ägg, grädde, mjölk och ost i en bunke, krydda

8.    Fördela salamin, oliv- och tomathack i formarna och häll äggsmeten över.

9.    Grädde i nedre delen av ugnen i 18-20 minuter, tills de fått fin färg.

 

Goda att äta såväl varma som kalla. Går även att frysa in. Pajerna kan förberedas i god tid innan.  Perfekt utflyktsmat.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: