Archive for the ‘Baka’ Category

h1

När man har roligt

22 maj 2024

Finns ett ordspråk som säger: När man har roligt går tiden fort!

Kan inte göra annat än att hålla med. Det har nu gått inte ett år men tre kvartal sedan jag skrev i min blogg. Jag som har skrivklåda egentligen. Men tiden rusar fram och man hinner knappt med. Varför sätter du dig inte ner och läser en bok säger mina barn. Men hur skulle jag ha tid med det. Nu är vi i maj månad och jag planerar för sommaren som snart känns som den vore över.

Stella har blivit opererad för juvertumör, med gott resultat. Lisa åt upp en bit av en kudde och hamnade hos veterinären i 6 dagar, allt gick bra som tur var. Stacy fick konstiga diarréer och behövde veterinär, det blev två nätter för henne. I övrigt har vi alla varit friska så gott som.

Jag har renoverat, dvs målat och tapetserat TV rum, sovrum och en lång hall. Inspirerad av ”Vem bor här” TV1. Det innebar att även taken fick färg o inte längre är vita. Därutöver har jag bottenmålat vår båt vi köpte, lite större än en eka och vi kan sova över i den. Sedan har jag målat alla staket runt altan mm vita. Ser så fräsch ut. Mina vackra klängrosor tog stryk förra året så jag har fått klippa bort mycket visset, döda grenar. Men kan dock se att det kommer många nya skott, så nästa sommar kanske i har vackra rosor igen.

Känns som hela våren bestått i att måla och tapetsera samt se över mina rosor. Fast min man och jag hann med en mycket trevlig utflykt till Hornborgasjön, Varnhems klosterkyrka, Gudhems gård och mycket mer. Dessutom var vi i Stockholm för att fira min älskade morbror Bernt när han fyllde 100 år. Han är pigg och glad, hälsan i behåll och bor hemma. Tyvärr är hans fru, min moster på boende. Hon är liten och klen men har humöret och minnen, ingen av dem är dement. Otroligt fint. Hoppas jag ärvt hans gener.

Nu har jag uppdaterat min sida och solen skiner, det är snart över +20 gr. Har badat några gånger i havet, i början var det omkring +12 gr, nu visar termometern +21 gr, visserligen vid bryggan. Men det är underbara dopp och små simturer i klart fint vatten.

Nu dags ut i trädgården klippa bort ogräs och mata fiskarna i dammen.

h1

Kinesiskt Nyår – Tét

06 februari 2021

Vi har i många år brukat fira Kinesiska Nyåret, alltsedan jag bott i Vietnam 5 år har jag haft kolla på deras nyårsafton. I år firas nyårsafton den 11 februari och den 12 februari går de in i nytt år. Det kinesiska nyåret är kinesernas allra viktigaste och största helg. Den infaller vid den andra nymånen efter vintersolståndet, vilket inträffar någon gång under perioden 21 januari – 19 februari. Variationen beror på att den kinesiska kalenderns månader inte är lika långa som i vår gregorianska kalender.

Vi går in i Oxens år enligt den Kinesiska kalendern 2021-02-12 – 2022-01-31. Firandet av det nya året pågår i 15 dagar. Festen börjar när det är nymåne och slutar när det är fullmåne.

I Vietnam äter man gärna Vietnamesiska vårrullar/Nem Saigon. Jag brukar laga till en större meny denna kväll, i år blir det bara vårrullar. Vilka är väldigt väldigt goda.

h1

Flera frallor bakade

25 januari 2021

Frukost med nybakade frallor och hemma lagad marmelad á la Paddington

Det var så gott med nybakade Morotsfrallor häromdagen så nu har jag gjort Ljusa minibaguetter samt Lantbröd med valnötter. Vet inte vilka som var godast! Nybakade frallor till frukost smakar väl alltid gott. Så smidigt, sätt degen på kvällen. Ta den ur bunken på morgonen, platta till degen, skär ut blivande bullbitar ur degen. Upp på en plåt in i ugnen och vips 15 min senare har du dina frallor. Enkelt eller hur? Nedan, smakligt Lantbröd med valnötter.

h1

Nybakade frukostfrallor

14 januari 2021

Den här årstiden och Pandemin sätter igång kreativiteten, nu baka. Frukostfrallor! Sätt degen på kvällen och baka ut degen på morgonen och in i ugnen. Vips efter 15 minuter har du färska frallor. Fick tipset och recepten från artikel i HN (Hallands Nyheter). Japp, vi testar.

Blandar ihop degen på kvällen, skall göra morotsfrallor. Den blandas med kall degvätska. Skall vara ganska lös deg. Låt jäsa hela natten i rumstempererat och gladpack över degskålen. Sen på morgonen tar du din deg och lägger på bänken. plattar ut den och skär 16 fina bitar. Till plåten och in i ugnen 15 minuter och sedan har du nybakade goda frallor. Visst låter det smidigt! Tänk dig dessa tider, frukosten hemma, ingen skall till jobbet, man kan njuta av gemensam frukost med nybakad frallor.

Det fanns tre olika recept på Frukostfrallor, jag kommer att prova alla! Det var gott, njuta i soffan se Morgon Studion på TV och äta varma frallor. Kan en dag sluta bättre. Nu väntas hundpromenader.