Vi har i många år brukat fira Kinesiska Nyåret, alltsedan jag bott i Vietnam 5 år har jag haft kolla på deras nyårsafton. I år firas nyårsafton den 11 februari och den 12 februari går de in i nytt år. Det kinesiska nyåret är kinesernas allra viktigaste och största helg. Den infaller vid den andra nymånen efter vintersolståndet, vilket inträffar någon gång under perioden 21 januari – 19 februari. Variationen beror på att den kinesiska kalenderns månader inte är lika långa som i vår gregorianska kalender.
Vi går in i Oxens år enligt den Kinesiska kalendern 2021-02-12 – 2022-01-31. Firandet av det nya året pågår i 15 dagar. Festen börjar när det är nymåne och slutar när det är fullmåne.
I Vietnam äter man gärna Vietnamesiska vårrullar/Nem Saigon. Jag brukar laga till en större meny denna kväll, i år blir det bara vårrullar. Vilka är väldigt väldigt goda.
Frukost med nybakade frallor och hemma lagad marmelad á la Paddington
Det var så gott med nybakade Morotsfrallor häromdagen så nu har jag gjort Ljusa minibaguetter samt Lantbröd med valnötter. Vet inte vilka som var godast! Nybakade frallor till frukost smakar väl alltid gott. Så smidigt, sätt degen på kvällen. Ta den ur bunken på morgonen, platta till degen, skär ut blivande bullbitar ur degen. Upp på en plåt in i ugnen och vips 15 min senare har du dina frallor. Enkelt eller hur? Nedan, smakligt Lantbröd med valnötter.
Den här årstiden och Pandemin sätter igång kreativiteten, nu baka. Frukostfrallor! Sätt degen på kvällen och baka ut degen på morgonen och in i ugnen. Vips efter 15 minuter har du färska frallor. Fick tipset och recepten från artikel i HN (Hallands Nyheter). Japp, vi testar.
Blandar ihop degen på kvällen, skall göra morotsfrallor. Den blandas med kall degvätska. Skall vara ganska lös deg. Låt jäsa hela natten i rumstempererat och gladpack över degskålen. Sen på morgonen tar du din deg och lägger på bänken. plattar ut den och skär 16 fina bitar. Till plåten och in i ugnen 15 minuter och sedan har du nybakade goda frallor. Visst låter det smidigt! Tänk dig dessa tider, frukosten hemma, ingen skall till jobbet, man kan njuta av gemensam frukost med nybakad frallor.
Det fanns tre olika recept på Frukostfrallor, jag kommer att prova alla! Det var gott, njuta i soffan se Morgon Studion på TV och äta varma frallor. Kan en dag sluta bättre. Nu väntas hundpromenader.
Nu är det ett nytt år, förra året präglades av Corona hela året med restriktioner om vad man skulle göra, vad man inte skulle göra. Det var tuffa tag, men vill man leva, vill man bli av med Coronan är det inget att be för. Man måste själv se till att sköta sig både för sin egen och även för andras skull.
Nyårsfest var det inte tal om, nej man firade i lugn och ro när nya året kom. Faktiskt tror jag många som gojrde det, dvs firade in nyåret på Tu man hand uppskattade det. Det här året har nog förändrat en hel del. Vi reser inte utomlands – fast en del höjdare inom politiken åkte både till fjällen och Kanarieöarna. Vad säger det om deras trovärdighet, när de avråder, nästan förbjuder svenska folket göra resor, Tja säg det ni?!
Vi firade på Tu man hand. En fantastiskt god Meny för kvällen och med mycket god dryck till det. Vi njöt och hade det väldigt bra. Värre var det våra hundar, främst den äldsta Stella. Hon är rädd för smällare och raketer, har blivit bättre med åren. Men i år blev hon rädd, som troligen hon inte är ensam om. Det är många hundar, men även andra djur, tama som vilda, som mår illa. Hundar som springer iväg av rädsla, Fåglar som skräms till döds. Jag vill nog se ett stopp på detta.
December månad gick fort, lagom till Lucia kom yngsta barnbarnet, en flicka. Vädret var okey och vi badade till Lucia, 21 december och sedan till julafton. Vi hade gjort en lagom härligt stor jullunch till oss och hade julklappsdelning och mys tillsammans med dotter o hennes familj. Den lilla hon sov sig igenom julafton. Märkte inte jultomten som kom och lämnade en påse julklappar vid dörren – corona gjorde att han kom inte in. Därefter åkte vi hem och hade en skön julaftonskväll. Vi har alla haft karantän i stort sett ett bra tag och kunde därav träffas lite.
Vi gillade Julkalendern Mirakel i år. Varje morgon tog vi vår frukost vid TV, kunde inte missa den. Vädret började bli slaskigt o grått. Hundarna fick ta en dusch var gång de varit på promenad, de var lindrigt sagt grusiga små troll. Speciellt den dagen vi gick över strandängarna, vill till att ha bra skor på sig. Tre svanar simmade längst in i viken. På den lilla halvön som sticker ut stod många vita fåglar. Svanar… nej de brukar inte stå så. Tog en bild och zoomade upp, det var hägrar, säkert över 20 stycken stod som på parad.
Juldagen var strålande sol, vi borde badat, men hann inte. Lite snö kom men blev snabbt slask. Såg på promenaden en dovhjort hoppa över gärdesgården. Senare tog vi sen lunch ute på altanen just innan solen gick ner. Avslutade dagen med ett parti 500.
Varför bara äta kräftor i augusti, när man kan äta dem i december. Är en bra dag före Lucia, det är ju inte direkt nåt vinterväder med vacker snö, utan ett jämngrått molntäcke och varmgrader. Så det blev kräftor och till det en liten paj med kronärtskockshjärta, oliver och lite annat gott, samt en laxsoppa som var riktigt krämig. Men först lite bubbel till pajerna, sedan som sig bör öl och dessutom snaps om någon önskar.
Men innan kräftorna hann vi med ett dopp i havet. Temperatur ungefär som innan + 4 gr i luften och även i havet. Det kylde rätt bra, men inte värre än vi kommer göra om det.
När vi just ätit så fick jag köra till stan för att hämta barnbarnen (5 o 7 år) deras mamma/min dotter fick åka till BB för att föda deras lillasyster. Så jag nattade dem senare med att läsa en bok om Ella seglar långt, skriven av Författare: Monica Lindman, Anna Westin. Barnen somnade gott. Lite senare kom en bild till mig på lilla Ester som just anlänt och låg i mammas famn.
Tur att vi har hundar, de sysselsätter mig en hel del. Det är pälsvård och det är promenader, lek och annat. Efter jag borstat tänder och tvättat mig, sitter de på kö för att få komma upp på bänken. Så klart en godis. Sen tandborstning, nåt de hatar. MEN tandcremen är god, för att inte tala om Cocosoljan den ÄR så god. Men att hålla huvudet still vid tandborstning, glöm det matte!
Stacy, Stella och Lisa —- rätt lika varandra
Promenader långa och snabba, här gäller det få ner vikten lite också. så mellan 10-11 min/km då är jag nöjd. Blir t o m svettig. I de fallen och om det inte stormar, då byter jag direkt till baddräkt och åker de få minutrarna ner till bryggan och hoppar i havet.
Mer sysselsättning, baka och laga mat. Bakar bullar, gör Småländska kroppkakor, gör en hel del husmanskost. Kålsoppa med frikadeller, ärtsoppa, laxsoppa, pannbiff o lök, fläsk och bruna bönor osv. Det är väldigt gott och roligt.
8 november, klockan 16 är det dags för bad igen. Solen har börjat gå ner och färgar himlen rosa. Det är ingen vind och det är ju skönt. Fortfarande rosor i trädgården
Temperaturen är: +11 grader i luften och +6,5 i havet. Lite kyligt men skönt
På kvällen tänt brasan, äter en Bookmasters toast á la Lasse (min bror)
9 november, klockan 12. Lagom till lunchen är det dags för bad. Lite gråmulet/dimma, ingen direkt vind. Fast den vinden är isande. Kommer en firmabil ner och parkerar. HM, men det är bara att gå i och låssas att de är som en sommardag.
Temperaturen är: +11 grader i luften och +5 grader i havet. Kändes först kallt. Simmar en liten bit. Ställer mig upp vid trappan. Men, det var rätt skönt, går i igen och simmar lite till.
Som vanligt i början på januari så var det som det brukar, My Dog på Scandinavium i Göteborg. Lika fullt som det brukar också med flera tusen sorters rashundar. Gick inte så bra för oss. Stella var inte på humör och Lisa blev skrämd av andra större hundar. Så för oss blev det bara en dag i år.
Vi gjorde promenader längs strandkanten, till hundarnas glädje. Vi umgicks med barnbarnen, såg filmerna om/med Paddigton. Han gjorde apelsinmarmelad i fängelset. Det innebar att jag också gjorde apelsinmarmelad, lyckades så bra att jag gjorde det flera gånger. Vädret tillät att man satt ute i solen och fikade redan i januari
I februari gjorde jag BPH test på Stacy, vilket hon klarade med bravur. Själv var jag hårmodel på Hair Care Vision och klippte jag av mig håret, KORT. Kom lite lite snö, till allas glädje. I slutet av mars parade vi Stacy/Pick Me Up¨s Anastasia med Yogi/Angels Pride Marathon.
Vi drabbas av en Pandemi, Corona-19 slår till med kraft. Mer om detta…..
En underbar vår som gjord för promenader och äta o fika utomhus. Stacy konstaterades dräktig. Valpar slutet av maj. Våren fortsätter vara härlig, Stacy blir rundare. Vi går in i maj.
26 maj valpar Stacy, lite dramatiskt, på Blå Stjärnan. Allt gick bra och hon fick två fantastisk fina valpar, tikar. Juni kommer och valparna växer. Sommaren går fort, snart dags för oss att lämna oss och flytta till sina nya familjer. Tiden går fort när man har valpar.
I Coronatider gör man inte så mycket, man får inte umgås med folk, inte handla mm framförallt om man, som jag är 70+ då är man i riskzonen och skall hålla sig från allt. Detta för att inte bli sjuk o hamna på sjukhus. Jaja, vi hade en tur till Helsingör med färjan, gick på folktomma gator, satt ute och åt lunch.
Trots det, blir det en hel del sköna bad med barnbarnen, lek i vattnet. Härligt ! Tanken på att bada varje morgon var en bra idé. Varje morgon, direkt när vi vaknat sticker vi till havet för att bada, simma en del. Då föds tanken på att VINTERBADA och där är vi nu på god väg.
Så resten av tiden fram till nu är bad och hundpromenader, samt baka kanelbullar att fylla frysen med.
Tra-da ! Jag blev testpilot på Birka Cruise 22-timmars kryss / genom 4good. Fick ta med mig en väninna – så klart Theresia!
Som testpilot skall man testa en 22-timmars kryssning och sedan ge utlåtande om kryssningen. Det innebar vi fick en mycket lyxig hytt, en flaska Birkas eget bubbel, 3-rätters middag, Lyxig champagnefrukost, lunchbuffé med tillbehör.
MTR tåget till Stockholm från Göteborg, försenat p gr av nedfallen ledning som orsakad stopp och försening 2,5 timma. Men vadå, det finns vin och vi hade lite bubbel med oss. MTR tåget var riktigt bra att åka med. Bra information under resans gång. Information om förseningarna via sms samt mail hela tiden.
Tog pendeltåget till Spånga. Övernatta i Bromsten hos min bror kvällen innan kryssningen. Han bjöd på en Bookmaker´s Toast – WOW jättegott!
Pendeltåg in till T-Stationen, shoppingrunda i centrum inklusive lunch innan T-bana till Slussen och incheckning på båten. Härligt väder, solen sken och bara lagom vind.
Båten lägger ut och vi gör oss redo för middagen. Underbart god mat och bra service. Båten glider ut i Stockholms skärgård, gröna öar och små skär kantar fartygsrännan. Går upp till hytten, sätter oss se finalen i Let´s Dance och dricker bubbel. Därefter går vi ner för party!
Det var underhållning lite här och där. Vi fastnade på Club Maritim, där Trubadur Calle underhåll. Han var riktigt bra. Så vi gjorde som de andra, dansade. När han slutade spela gick vi till Lobbyn där Nöjesvärdarna höll i underhållningen och därefter lyssna och dansa vi till Highlights. Det blev hålligång och kul!
Skönt komma upp till vår hytt och sova – till dags för morgonens frukost. Glatt överraskade då vi möts och välkomnas med ett glas bubbel till frukost och jordgubbar. Samt en mycket god frukost som serverades oss och som även hade buffé. Båten lade till i Mariehamn på Åland – för bunkring? Under tiden vi åt så hann båten även med att lägga ut från hamnen. Solen skiner skönt och vi vandrar runt på båten, shoppar och kollar SPA med mera.
Tiden går fort, snart var det dags för lunch, sillbord = öl och nubbe! Det var mycket gott. Lätt äta för mycket – vågen visade det sedan 😦
Går i land och regnet öser ner. Tar upp våra paraplyer. Mitt pajar dvs när jag trycker upp det för att låsa, så flyger själva paraplytaket bort. Bara tjoff segla bort, en man fångar det och undrar om han kan få det. Givetvis kan han det. Han ka få ”pinnen” också. hoptryckta under ett litet paraply tar vi oss till Slussens T-banestation och vidare sedan med pendeln till Spånga där min bror möter upp.
Proffsiga kocken – min bror gör en god middag för oss, sedan slappar vi i soffan, ser en film innan vi somnar rätt tidigt.
Pendeltåget till Centralen, och MTR tåget hem via Göteborg till Varberg. Vi hade en superintensiv helg. Mycket roligt. Båten och 22-timmars kryssning = Partykryssning!
Jag är spontan och har massa intressen. Mycket av det kan du läsa om i min blogg, Det handlar om min vardag, om annorlunda saker jag upplever, det handlar om familjen och vår hund. Men det händer också att jag kommenterar sånt som hänt och berör. Så var beredd på det mesta. Jag älskar livet och allt vad det innebär!
Monica GH´s Blogg 