Archive for the ‘Vikt’ Category

h1

Rapport från GI, en lyckad bantning

24 juli 2009

Ja, nu har min man och jag ätit GI under en längre period. Han mer seriöst än mig. Han har minskat 14 kg och jag 5 kg. Detta visade sig vara en bra bantningsmetod för oss båda. Vi kunde fortsätta äta sådant som vi tycker om. Vi avstår från potatis, ris, pasta samt bröd, mjölprodukter, sötsaker och frukt. Men frossar i goda ostar, goda kött- och fiskrätter, min man  har blivit specialist på omeletter, vi tar ett glas vin ibland.

Magens omfång har minskat, just det vi ville. Vad som är bra med detta är att om/när jag går upp i vikt igen, så vet jag att jag på ett enkelt sätt kan gå ner igen. Så GI  har fungerat toppen för oss.

Ät gott – minska i vikt!

h1

GI-recept

06 juli 2009

Nu har jag lagt upp några, som jag tycker goda recept på GI-mat. Har hittat dem i en bok med recept för GI-mat, LCHF-kokbok, skriven av Doktor Dahlqvist och Airam. LCHF står för Low Carb High Fat (få kolhydrater, hög andel fett)

Den gräddsstuvade grönsakerna är helt suveräna till kött, stekt eller grillat men även till stark choritzokorv.

Finns under MAT-sidan

h1

GI och helg, strandpromenad!

31 maj 2009

 

Solstol och tvätt som torkar i solen = sommar

Solstol och tvätt som torkar i solen = sommar

En helg i strålande väder har gått. Vädret kunde inte varit bättre en Pingst och Mors Dag! Det var bara att tacka och ta emot. Fast gå på GI-diet och Pingstafton inbjuder inte direkt till fest. Men grillat kött och en härlig grönsaksstuvning på grädde smakade inte fel. Fel kanske att ta två glas vin till maten – men det var Pingtafton, hänryckningens tid. Så då får man unna sig något gott. Solstol och tvätt som torkar i solen = sommar

Karaff och två glas vin

Karaff och två glas vin

Men sen kom Mors Dag, började bra med omelett och stuvning från igår. Sedan en halvmils promenad längs strandpromenaden till min pappa på Kurorten. Efter kaffe och uppläggning av gardiner var det dags för promenaden hem igen. uppför Apelviksbacken och via Påskberget och hemmåt i värmen. Tur vi hade vattenflaskor med oss.

Brännvinsringen i en park i Varberg

Brännvinsringen i en park i Varberg

Varmbadhuset i Varberg

Varmbadhuset i Varberg

Strandpromenaden

Strandpromenaden

650-årsminne

650-årsminne

Varbergs fästning

Varbergs fästning

Karta över Strandpromenaden

Karta över Strandpromenaden

IMG_7235

IMG_7236

IMG_7238

Kusthotellet fd Kurorten

Kusthotellet fd Kurorten

Kurortens boende

Kurortens boende

Sk Vinterbalkongen

Sk Vinterbalkongen

Kaffe på balkongen

Kaffe på balkongen

IMG_7252

Apelviksbacken

Apelviksbacken

Utsikt åt norr med kvarnen i bild

Utsikt åt norr med kvarnen i bild

Föreningsgatan

Föreningsgatan

Stanna i affären köpa riktig vispgrädde till jordgubbstårtan för Mors Dag. Tårtan blev god, jag tog faktiskt en liten bit.

Jordgubbstårtan garneras

Jordgubbstårtan garneras

Fast först gott kött och sallad/sås av fetaost och matlagningsyoughurt samt en sallad med fetaost, purjo, tomat och rödlök och citronvatten till maten.

En härlig helg! Som gick alldeles för fort! Nu är det jobb 5 dagar igen!

h1

GI-metoden, god mat!

24 maj 2009

Har upptäckt en sak – att äta efter GI metoden är gott. Man äter väldigt gott och ”onyttigt” efter vad jag hade tyckt tidigare, men så är det alltså inte.

Vi börjar i regel med en god omelett till frukost, den består av utöver ägg, bacon, svamp, ost plus det vi känner för. Lunchen har varierat, det kan bli en aubergingratäng eller av hamburgare/biffar av nötfärs, skivor av aubergin som ersätter brödet, en god sallad av fetaost, matlagningsyoughurt. Man kan ta isterband med en god stuvning av vitkål, blomkål, broccoli och morot som puttrat i smör i en kastrull, kokat i riktig grädde och sedan philadelphia ost i. Det är riktigt gott.

Burgare med aubergin och tillbehör

Burgare med aubergin och tillbehör

För var dag hittar vi nya recept som lockar oss att fortsätta. Maken har minskat ca 4-5 kg och jag 1,5 kg på knappt en vecka. Vi fortsätter äta god GI-mat det lönar sig för kroppen.