Detta lilla hus tilltalade oss. Inte stort, inte märkvärdigt, lite pyssel men helt OK! Drömma får man göra, men jag törs inte ens göra det, inte ens tänka högt – men jag vill!
Archive for 25 juni, 2009
Äldreboende utan kök
25 juni 2009Ja, det är så det kan bli i Varbergs kommun om Miljö- och Räddningsnämnden får sin vilja fram.
Är Varbergs kommun lika med Spara och Slösa?
Till Varbergs kommun vill jag säga följande: Hur har ni det hemma i era kök? Tillagar ni maten i ett avskilt kök och äter maten i ett annat rum? Inte det? Då ligger ni illa till. Ni kan råka ut för matförgiftning!
Socialnämnden förlorade kökskampen i länsstyrelsen. Detta är inte acceptabelt. Det öppna köket är inte bara ett kök, det är matsal och allrum. Precis som hemma hos en familj. En plats att umgås på. Köken på Karl Nordströms väg, tillagar och serverar mat till max 6 personer, det är ungefär som en familj.
Vari ligger problemet? Anser Miljö- och räddningsnämnden att kommunen har så gott om pengar att man kan kasta bort miljontals kronor på att försämra för de som bor på äldreboendena? Här bor människor som inte längre kan bo hemma av olika orsaker, avsikten är att boendet skall vara ”nästan” som hemma. Ett kök har i alla tider varit familjens mittpunkt, en plats där man sitter ner, pratar och umgås. Tror inte folk fick matförgiftning då, tvärtom, de mådde säkert förträffligt.
Det är idag inget som helst problem med det öppna köket, tvärtom, det är trivsel!
Sparkraven haglar ner, det dras in inom både barnomsorg, skola, äldrevård, sjukvård mm. Ekonomin är dålig, det måste sparas! Hur kan man överhuvudtaget tänka på att lägga pengar på att ändra/försämra något som fungerar, uppskattas och ger trivsel för boende, personal och anhöriga?
Tappa i vikt, ät gott!
25 juni 2009Ytterligare en artikel i Aftonbladet om hur man kan tappa flera kilo i veckan genom att äta fett.
Citat av Fettdoktorn Annika Dahlqvist som vill att du slutar äta kolhydrater – och i stället väljer kött, grädde, smör och grönsaker. Slut citat.
Hade någon sagt till mig i förra våren eller i vintras att jag skulle använda vispgrädde i maten istället för matgrädde, att jag skulle frossa i feta ostar, steka maten i smör mm. Då hade jag trott/tyckt de varit helknäppa. Nu vet jag bättre. Du går ner i vikt, begäret efter sötsaker minskar, du mår bättre.
Hon talar om övergångsbesvär, tja, jag fick pirrningar och ont i stjärt-, lår- och vadmusklerna för att jag drack för lite vätska, läs vatten. Blev trött i början men mår nu bra. Bara tanken på att återgå till ”normalkost” känns lite svår. Koka potatis, pasta o ris, äta smörgås…. Tar nog tid att gå tillbaka till den vanliga kosten igen.
Fördelen är ju den att nu vet jag att det fungerar gå ner i vikt om man minskar på kolhydrater. När jag återgått till normalkost och upptäcker att nålen på vågen stiger upp igen. Då kan jag enkelt åtgärda det genom att minska på kolhydraterna tills jag finner en nivå som gör att man behåller den vikt man önskar.
Monica GH´s Blogg 