Vi har i många år brukat fira Kinesiska Nyåret, alltsedan jag bott i Vietnam 5 år har jag haft kolla på deras nyårsafton. I år firas nyårsafton den 11 februari och den 12 februari går de in i nytt år. Det kinesiska nyåret är kinesernas allra viktigaste och största helg. Den infaller vid den andra nymånen efter vintersolståndet, vilket inträffar någon gång under perioden 21 januari – 19 februari. Variationen beror på att den kinesiska kalenderns månader inte är lika långa som i vår gregorianska kalender.
Vi går in i Oxens år enligt den Kinesiska kalendern 2021-02-12 – 2022-01-31. Firandet av det nya året pågår i 15 dagar. Festen börjar när det är nymåne och slutar när det är fullmåne.
I Vietnam äter man gärna Vietnamesiska vårrullar/Nem Saigon. Jag brukar laga till en större meny denna kväll, i år blir det bara vårrullar. Vilka är väldigt väldigt goda.
Några dopp till så här i slutet på januari. Vem kunde tro att vi skulle fortsätta oktober, november, december och nu januari. Nu går vi ju åt rätt håll, varmare eller? Fast det kan fortfarande bli kallare, februari kan vara lurigt. Men, vi fortsätter så gott vi kan med att bada.
Dopp den 26 januari solsken, lite kylig vind och lite över 0-gradigt vatten
Fortsatte dem 28 januari, ca -3-5 gr i luften och 0-gradigt i vattnet, blåser kallt!
Min man läser på en Kandidatexamen på distans i dagens läge. I går den 26 januari på en liten kafferast, tog vi snabbt på badkläder och ut i bilen ner de 900 metrarna till havet. Ner i det iskalla vattnet och doppade oss. Otroligt vad det var skönt stå på bryggan efteråt, sen snabbt hem igen innan nästa lektion började.
Vi hann, doppa oss, njuta efteråt WOW ! Inte illa gjort!
Vilken ”underbar” morgon ! kunde inte sova, klockan ärbara sex!. Går till ”källaren” ska ta in marmeladburkarna, ca 10 stycken. Den här omgången med marmelad lyckades inte, har inte förstått varför, men den blev tunn och stelnade inte. Så jag tänkte ”fixa” till det.
En burk glider ur händerna! Pang krasch, glas o lös marmelad på golvet. Ut med hundarna från källaren. Kletig söt marmelad tillsammans med krossat glas är inget för hundarna at slicka.Sopskyffel försöka fösa upp marmeladen på den, samla upp det som går. Klafs, klafs i kladdig marmelad. Mattan till tvättmaskinen, börjar moppa hela betonggolvet (längesen). Slänger vattnet i toaletten. Häller upp nytt vatten. Var är golvmoppen?????? Hmm åkte den ut i toaletten med skurvattnet! JA!
Vilken mardrömsstart på dagen, jag som kände energin strömma när jag gick upp. Än är dagen inte slut. Upptäcker att vatten från tvättmaskinen runnit ut på golvet, stopp i röret. Under det röret finns en plastback med tvättmedel och liknande. Bland annat hade maken köpt en liten ask med svart färg att lägga i med svarta jeans som tvättas. Den asken var genomblöt, det var svart vatten på hela golvet. Dags att moppa även här. Bad maken ordna röret – nu orkade jag inte med mera problem. Han löst det så klart!
Beställde en On-Line-Kasse med mat, köpte nya apelsiner för att göra ny marmelad. Hämtade matpåsen, av 4 beställda apelsiner var 3 bara att kasta. Var dåliga, mjuka, mögliga. Ibland rinner det över. Jag klagar så gått som aldrig på saker. Men nu, nu ringde jag och klagade. De var inte överraskade. Så de reklamerade mina apelsiner. Nu är jag ju 70+ och gå helst inte o handlar själv, nu ska jag be en väninna eller min man köpa fina apelsiner.
Tja ingen överraskning, felskrivning på etiketten till marmeladburken. Det är ju Från mormor. Inte farmor, men bara någon dag innan jag skrev detta, så blev jag farmor, simpel förklaring men så var det
Att hunden är människans bästa vän har vi väl alla hört. Men så trofast som denna hund i Turkiet var tycker jag är enastående. Jag blev nästan tårögd när jag läste om denna tik, Boncuk som väntade tåligt på sin husse när han vårdades på sjukhuset i nästan en vecka. Läs artikeln nedan som jag tagit från HN.
Frukost med nybakade frallor och hemma lagad marmelad á la Paddington
Det var så gott med nybakade Morotsfrallor häromdagen så nu har jag gjort Ljusa minibaguetter samt Lantbröd med valnötter. Vet inte vilka som var godast! Nybakade frallor till frukost smakar väl alltid gott. Så smidigt, sätt degen på kvällen. Ta den ur bunken på morgonen, platta till degen, skär ut blivande bullbitar ur degen. Upp på en plåt in i ugnen och vips 15 min senare har du dina frallor. Enkelt eller hur? Nedan, smakligt Lantbröd med valnötter.
Jippi! Vi gjorde det min väninna och jag! 23 januari eftermiddag tog vi ett iskallt dopp. Det var + 2 grader i både luften och i vattnet. Kylig vind, men tack och lov inte långgrunt längre. Det märkliga är, att det är kallt när man står i baddräkt och skall i vattnet, det är kallt när man är i vattnet. Men sen när man går upp och ställer sig på bryggan är det SKÖNT!
Jag har tumvantar med mig. Mina fingrar har varit förfrusna och jag får rätt ont i fingrarna efter badet. Känns som de dör! Sticker o gör ont! Rätt konstigt! Sen hem och duscha, massera fingrarna, ta nåt varmt att dricka, njuta och känna sig duktig. Jag vinter badar för första gången i mitt liv.
16 januari 2021. Än har vi inte gett oss utan gör ett dopp minst i veckan. Häromdagen var det sol -3-5 grader i luften och i vattnet +1 grad,m säger fel på videon, låg is vid kanterna och inne i viken. Det skrämde oss inte, utan vi tände brasan hemma och tog bilen 900 meter till bryggan. Det var långgrunt idag, kallt och isade lite. Men vi doppade oss och gjorde några simtag. Vi var inte ensamma om detta, kom ett par ifrån stan samt sen en kvinna får vår ort. 5 personer som badade inom 30 minuter, inte illa en dag som denna.
Den här årstiden och Pandemin sätter igång kreativiteten, nu baka. Frukostfrallor! Sätt degen på kvällen och baka ut degen på morgonen och in i ugnen. Vips efter 15 minuter har du färska frallor. Fick tipset och recepten från artikel i HN (Hallands Nyheter). Japp, vi testar.
Blandar ihop degen på kvällen, skall göra morotsfrallor. Den blandas med kall degvätska. Skall vara ganska lös deg. Låt jäsa hela natten i rumstempererat och gladpack över degskålen. Sen på morgonen tar du din deg och lägger på bänken. plattar ut den och skär 16 fina bitar. Till plåten och in i ugnen 15 minuter och sedan har du nybakade goda frallor. Visst låter det smidigt! Tänk dig dessa tider, frukosten hemma, ingen skall till jobbet, man kan njuta av gemensam frukost med nybakad frallor.
Det fanns tre olika recept på Frukostfrallor, jag kommer att prova alla! Det var gott, njuta i soffan se Morgon Studion på TV och äta varma frallor. Kan en dag sluta bättre. Nu väntas hundpromenader.
En innesittardag, men sitta och sitta!? Nja, jag började göra marmelad. För ett år sedan såg barnbarnet, då snart 5 år och jag på två filmer om Paddington. I 2:a gör han, Paddington apelsinmarmelad när han är i fängelset. Vi blev så sugna på marmelad att jag genast satte igång med att göra marmelad. Alltså jag blev nästan kär i denna söta lilla björn från Afrika. Vilken fin film det var. Sagt och gjort marmeladen blev väldigt god. Så varför inte göra marmelad i år med. Full fart i köket! Blev god marmelad, men lite lös tyckte kanske jag, så nu blir det en sats marmelad till.
Började på Trettondagen, uruselt blåsigt och kallt OCH fint duggregn som övergick till att se ut som snö. Sen kom det till och med flingor. Så dagen efter är det snö på gräsmattorna och fruset lite isigt på vägarna. Samt det är kramsnö! Hundarna fick sina tassar fulla med snöbollar, vilket slutade med en liten varm dusch på tassarna när de kom hem.
Lördagen den 9 januari var en underbar dag, soligt och det blev varmt, dimman steg från de kalla åkrarna. En sådan dag kan man inte undgå utan att bada. Tänk bada när det är +3 i vattnet och +2 i luften och snön ligger på bryggan. Åkte ner till bryggan i badrockar och ner i vattnet. Det var ett skönt dopp! Vi kunde stå i badkläderna på bryggan och torka i solen. Efter badet hem och duka upp en lunch på altanen, vad passade bäst en sådan dag, om inte en silltallrik med tillbehör. Skön gå in sätta sig vid brasan sedan. WOW vilken dag!
Helgen fortsatte med lite frusen snö, tillräckligt för att barnbarnen kunde åka pulka i backen. Jag själv tog en promenad med alla tre musketöserna, Stella, Stacy och Lisa i skogen. Hittade den största trävälta jag sett. Men snön försvann och vid promenaden i ”vår” skog var det bara grått och ingen snö, inte heller is på dammen.
Jag är spontan och har massa intressen. Mycket av det kan du läsa om i min blogg, Det handlar om min vardag, om annorlunda saker jag upplever, det handlar om familjen och vår hund. Men det händer också att jag kommenterar sånt som hänt och berör. Så var beredd på det mesta. Jag älskar livet och allt vad det innebär!
Monica GH´s Blogg 